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活動:「極度酒蘊日本清酒品飲會暨文化藝術講談」

時間:  3/26(六) 12:00~14:00 春之季

地點:台北市大安區雲和街11號

捷運:古亭站3 號出口

 


 

自從去年12月至日本出差,造訪長野縣諏訪市的麗人酒廠,聽導覽人員講解清酒釀製工法

參觀他們的製作環境,以及品飲(好啦!其實是無限豪飲)最道地的清酒後

就深深愛上日本清酒的濃醇口感!

回台後念念不忘在日本啜飲香醇清酒的滋味與氛圍!

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 當時回台後,像熱戀似的每天都想跟清酒有些接觸,即便是看一眼也好的概念!

自此開啟每天滑不停的模式(咦,女孩們不是都在『滑網購跟韓劇』,怎麼我是在滑日本清酒啊!

常一上捷運,便拿起手機找尋清酒知識,以及蒐羅相關講座活動

剛好某天在捷運上,看到在梁實秋故居舉辦的「極度酒蘊日本清酒品飲會暨文化藝術講談」時

開心到不小心在車廂內喊出:「Oh My Gosh! I Like It

極度酒蘊 活動時間

 

 

很快的3月26日來臨,當天踏著輕快腳步,漫步在和煦陽光與微風中

從台電大樓站3號出口,步行約3分鐘來到緊鄰師大夜市旁,位在鬧中取靜的雲和街

看到一幢漫著濃濃日式風格的「梁實秋故居」,心情竟莫名激動並悸動了起來

想到要在日式舊舍裡,喝著日本清酒,渡過我與「極度酒蘊」的第一次邂逅,心中默默飄出很多愛 嬌羞

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走到門口,細看海報上的資訊,其中一個發現是報名者需滿18

第二個發現,原來這場活動舉辦單位也有city'super

難怪活動層次感覺別於其他講座,應該是說,高檔了許多!

是說,他們的宗旨本來就是「精緻生活的推手」啊,難怪DM、小手冊,食物擺盤都如此講究

 (偷偷地說,我蠻愛去「city'super」,因為他們常常舉辦各國食物主題展

像去年的「以色列生活食品展」令我印象深刻,尤其是薄餅跟咖哩肉丸子,實在是太好吃

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到了室內,眼球竟不知該往哪裡轉動,頓時無法聚焦,只能說一切都太吸睛了!

無論是報到台、傢俱桌椅,或已備妥的日式餐點(壽司、酒杯)

以及一旁販售文創設計商品的專區,使人覺得這應該是場精彩可期的講座

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報到完後,會拿到兩本小冊子,一張活動酷卡

一個,是印有中日地圖及時間表的筆記本,可蓋上每款酒的小icon印章

 

另一個,則是City Super出版「Sake Journal」的品酒筆記本,超級好用

根本是清酒專用的筆記本,裡面印有:酒名、精米度、產地、使用酵母、釀造用水

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此次講座有三款酒登場

 分別是

  玉乃光純米吟釀 美山錦 鮮榨生原酒

  出羽櫻櫻花 吟釀酒

  雜賀濁梅酒  

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在正式登場前,竟還有一型音樂會,由型男小賴及很像日本人的群哲

 分別吹奏低音管,演奏京都民謠,子守唄搖籃曲

 天呀,頓時覺得好似身在京都1390994552-943013791  

 https://www.youtube.com/watch?v=_V7uMLhBb-Y

  

 

 

 

再來,由操著濃濃日本腔的前園富士男先生,同時也是city'super的侍具有合格唎師資格

帶領在場每個人品飲春季新酒,看清楚是「新酒」喔!

當然,濃濃日本腔不是佯裝出來,前園先生真的日本人

他生於日本福岡縣,是台灣女婿,也是台灣city'super日本採購經理

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前園先生的開場很幽默:「有時,別人常聽不懂我在講什麼,沒關係!其實我自己也搞不懂,哈哈哈

但其實他是謙虛的,不僅講解很風趣,簡報也很仔細,還相當有耐心地接受台下學員的提問。

 

 

登登登楞!第一款酒

 #玉乃光純米吟釀 美山錦 鮮榨生原酒

 

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這款酒是「薰酒」

 屬於香氣濃郁型,香氣偏強,但口感味道較淡

 由於第一款口感較為辛麗,因此適合搭配著鮭魚壽司、鮮蝦壽司

 其實我餓很久了,因此大口喝酒大口吃壽司

 不得不說,他們準備的餐點頗具水準,有酒食,又有音樂可以聆聽

同時還能知道清酒的歷史文化,根本就像重返日本釀酒廠

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2. 出羽櫻櫻花 吟釀酒

這款酒是「醇酒」,是純米酒系

屬於香氣偏弱,而口感香醇

相較於第一款的淡雅,第二支酒味道較濃,因此餐點適合口感厚重的料理搭餐

以蔥花肉與醃製洋蔥,毫無違和感,甚至很像大人在談生意,適合男人拚酒

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#3. 雜賀│濁梅酒

屬於香氣濃郁型,而口感偏濃

產地:和歌山

精米度:11

酒廠:雜賀

這款搭配黑糖與紅豆麻糬,無敵搭嘎

深受在場女性與少數男性的喜愛

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我覺得這場講座,吸睛的地方除了能品飲到最新的清酒之外

還能欣賞三位講師分享日本文化與江戶文字  

其中,小賴跟群哲以唱雙簧的方式,生動介紹日本藝文

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而女生講師是「幫保」,她分享了一個我相當感興趣的東西

 日本獨特字體:「江戶文字」

分析清酒酒瓶上的文字,竟與日本生活文化息息相關

例如:日式料理店或是日本當地寺廟的燈籠,上面的字體是【提燈文字】

相撲文字則是比較豪放外顯,與相撲豪氣大喇喇的姿態及噸位有其關聯性

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以上

是我今年第三次參加品飲日本清酒的課程

唯有這場,讓我感受1800元是值回票價

聽到很多別於書本、網路影片相關知識,還能與在場的「清酒控」交流、互相認識

對接下來5場活動有興趣的朋友,可以上臉書看講座詳情:https://goo.gl/NH279N

 

 

 

 

 

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泡芙小姐 Melody W.

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