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 地址:台北市中山區松江路226巷8號

電話:(02)2543-1782 

臉書:木白臉書專頁(歡迎點選)

捷運:行天宮1號出口,往回走後,看到聯邦銀行後第一個巷子左轉

 


 

好久沒有寫甜點分享心得文了!

但,當然不是我在減肥(螞蟻人怎麼可能捨棄甜點呢,燦笑)

而是滿坑滿谷的工作,讓我沒有閒情逸致挑個好店

悠閒地吃著下午茶

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招牌設計,以攪蛋器與咖啡把手的簡約設計,說明他們的販售理念

 

好在,某天搭車刷臉書時,發現POPODAILY介紹公司附近

行天宮捷運旁,新開一間融合日式與法式風格的甜點店

還有販售讓我著迷不已的乾燥花,店名是木白甜點咖啡店

這根本是完全打中我的心 (電暈~

因此,讓我說什麼都要前去,就算是把它當午餐吃也好的概念

YA   

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而「木白甜點咖啡店」我前後造訪了三次

且,三次都是平日!

時間分別是中午12點、下午4點、晚上8點

但,很驚人的是,三次來訪店內都座無虛席,人潮滿滿滿

從六月中旬開店至今,人潮未曾減少

所以,說它是2016下半年人氣甜點店,好像也不為過

也洗刷行天宮附近是甜點沙漠的窘境

 

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不過好險,在店內用餐的人多半是安靜並沉浸甜點時光

他們細細品嘗、拍照都來不及,所以少有大嗓嚷嚷的情形發生

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乾燥花

是「木白甜點咖啡店」最不可或缺的元素

單束要價300-350元都有

一旁還附有花藝布置的洽詢名片,如果有相關課程就好了

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每次來訪,從沒看過蛋糕櫃上有擺滿過

到底,是因為手工製作,所以數量限量

還是其他甜點人都是在他們一開店就來排隊啊

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話不多說,由杯緣子小姐,來介紹人氣甜點囉!

木白WOOD WHITE 在甜點命名上,相當有趣

以自然元素為發想命名,如山雀、雪屋、滿月、向陽等甜點

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#1.

品名:向陽

價格:160元

是木白的人氣甜點,約莫傍晚就會賣完,所以手腳請越快越好

心得:輕盈的口感,配上微酸微甜的滋味,好像曖昧般,既新鮮又興奮

 

以檸檬卡士達、白巧克力、抹茶鮮奶油為製作

其中,濃郁卻不甜膩的抹茶內餡,配上酥脆的塔皮

讓我點了三次,就是愛它,好像身處日本吃道地的抹茶甜點

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#2.

品名:苔玉 (宇治抹茶焦糖)

價格:160元

也是木白的人氣甜點,但略輸向陽

口感:清爽淡麗,吃著彷彿長了苔的圓球,讓人感到很新奇

 

基本上,就是抹茶蛋糕,以抹茶慕斯、些許的抹茶粉點綴在上方

其中,放上晶瑩剔透的焦糖糖片,很有小時候童玩零嘴麥芽糖的感覺

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#3.

品名:山雀 (義大利榛果巧克力)

價格:150元

是我心目中的第二名,SUPER誘人嬌甜

口感:層次分明的濃郁巧克力餡,上方是榛果鮮奶油、巧克力奶油與許多榛果粒

 

整體來說,就是榛果巧克力塔,塔皮堅挺切開不會碎成七分五裂

作法與呈現感覺跟「向陽」差不多,只是巧克力與抹茶口味的差別

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#4.

品名:森半 抹茶拿鐵

價格:150元

口感:香醇濃郁,不是坊間那種抹茶香精味

牛奶比例,可以客製化調整喔

 

「森半」,在抹茶界來說是相當珍貴的

可見木白在用料上多麼大方,加上細緻的拉花與杯盤器具

讓我們感受喝到的不只是一杯抹茶拿鐵,也是對茶飲藝術的講究

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#5.

品名:紅色尼羅河(無咖啡因)

價格:160元

口感:柑桔與金盞花的輕飄滋味,搭配南非紅茶,很像置身在異國南洋

超好喝,讓我們忍不住回沖一次

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#6.

品名:沛綠雅檸檬氣泡水

價格:120元

口感:狂躁的氣體,從舌尖滑入喉間,超級ROCK

在燥熱的午後,或是提案被狠狠打槍時,很適合來上一杯

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簡約日式風格、淺色拼接木頭、精挑細選的精工器皿

好像來到日本職人師傅所開設的甜點店

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店內後方的座位區,有一處透明玻璃

可直接看到師傅在廚訪裡手作甜點

 

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以上,就是泡芙小姐3訪木白甜點咖啡店完整心得文

謝謝收看

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泡芙小姐 Melody W.

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留言列表 (1)

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  • 喔不!
  • 山雀感覺挺不錯!
  • 推推,我也愛~~

    泡芙小姐 於 2016/11/02 18:36 回覆

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