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地址:新北市永和區永平路180巷6號

電話:02-2231-7482

營業:14:30-00:30

臉書:手工同家豆花

 捷運:頂溪捷運站1號出口,左轉,步行約5-7分鐘


 

自從去年搬離中和後,就沒再踏進中和

近來夜深人靜時,竟憶起自己曾在這渡過六年的青春歲月

善感的我不知發什麼神經,某日下班後約了住在樂華夜市附近的好友

找她陪我尋覓記憶中的美食「官記 純檸檬泰式涼拌木瓜」

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就在排完隊買到「涼拌木瓜」後,覺得天氣悶、熱、黏

非常需要來碗冰降溫,眼角餘光瞄到了

👉👉👉手工同家豆花

想說網路留言都是毒舌派,且不想浪費時間踩雷

所以先在Google map和粉專查看評論

發現2017年3月底開店的同家手工豆花,蠻多好評,裝潢還不賴

我們決定以試驗的心情,進去吃吃看!

 

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好在,這場嚐鮮沒有讓我們失望

所以短時間內就二訪了

第二次光顧時,決定帶著相機來記錄一下,寫個食記

 

(好啦~其實是店內光線好,想拿新買的鏡頭試拍)

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就在排隊點餐過程中,眼睛閒不住的我,發現他們名片寫著

since 1976,源自北投區石牌豆花林

心想是怎麼回事?問了問老闆

原來手工同家豆花有40多年歷史,目前傳承到第三代

所以這麼算來樂華夜市店,是他們兄弟自己出來開設的吧

 

手工同家豆花

工業風的設計,木質桌椅擺設

起初,讓我誤以為是裸工業風格的文青咖啡店

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直到看到招牌跟玻璃櫃上的配料

才確定是間豆花冰品店

以豆花冰品店來說,這麼講究的裝潢很容易給人貴貴的感覺

 

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光是配料就有2.30種

先偷偷的說,它們家的紅豆、芋頭、芋圓都很好吃

還有一種類似包心粉圓的東西,超得我心

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好在眼前menu消除了我的猜疑

價格跟外面差不多

只要花上銅版價格40-70元就能享有wifi、冷氣跟廁所

以樂華夜市裡來說,蠻划算的

 

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言歸正傳,好吃的豆花和冰品

才是最最最重要的事情啊!

也是我二訪的動力誘因,這次我們三人分別點了

「黑糖刨冰」、「養生黑豆花(傳統口味)」、「養生黑豆花(豆漿口味)」

 

 

#1.

「黑糖刨冰」(自選4種配料)

NT:50 元

推薦程度:♡♡♡♡♡

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他們把刨冰,堆疊的好像富士山

讓我想起4月的日本之旅 > <

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超綿密的芋頭,粒粒分明的紅豆,以及Q彈芋圓和布丁

份量跟體積,比外面冰品店來得大又多讓我超愛!

尤其是配上他們每天現炒熬煮3小時的黑糖

 黑糖微甘香甜的氣味,在嘴中慢慢散開~

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#2.

養生黑豆花(傳統口味)

NT 45 元

自選三種配料,如果比較貪吃想多吃一種,再加5元

推薦程度:♡♡♡♡

 

一旁邊粉嫩繽紛,類似包心粉圓或是芋圓的配料

Q彈紮實的口感,直到現在還是印象深刻,愛翻天了我~

我還逼男友不准多吃,要留些給我

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他們家的豆花,應該是手工製作的關係,外觀看起來比較粗

跟一般市面上較為稀滑的外觀不同

就豆花本身來說,吃起來的感覺清香滑嫩,入口即化

 

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提到豆花好朋友,最不可或缺的角色

當然是「花生」囉!

他們家的花生,煮得蠻軟嫩,香甜入味

 

重點是配料給得相當大方、霸氣

單論分量,這一碗對女生來說吃完會有點撐(笑~) 

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 #3.

傳統手工豆花(豆漿口味)

NT 45元

一樣也是自選三種配料,如果怕餡料吃不夠,可以加價購

推薦程度:♡♡♡♡

 

男友跟朋友讚不絕口!

清香的豆漿配上手工豆花,好像吃到記憶中的滋味

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可能是我們嘉義豆花,都是豆漿+豆花

所以吃到這道不加糖水的豆花,竟有點感動!(微泛淚啊~)

好像回到小時候,爸爸常買的那個滋味

 

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最後

附上偷拍老闆,霸氣大方裝盛配料的專注時刻

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總結:

網友留言說的用料實在,好吃不膩口、老闆蠻帥都是真的!

我問了住附近的好友,她下次會自己來吃嗎?她說會啊

還會帶她老公跟婆婆一起來,因為不甜膩的口感,還有冷氣可吹

這裡,相當適合怕熱又怕甜的人們~

 

以上,就是豆花小食記

謝謝收看 (鞠躬)

👉👉👉手工同家豆花

 

 

 

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泡芙小姐 Melody W.

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  • Joshua
  • 熱死人的天下來碗很消暑,感謝分享,歡迎也空也到小弟格子交流喔!

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